陕西的特产是什么东西

陕西特产丰富多样，最具代表性的有临潼石榴、泾阳茯茶、关中蜂蜜和陕北红枣。临潼石榴个大饱满，汁多味甜，已有2000多年种植历史。泾阳茯茶采用传统工艺发酵，茶汤红亮，香气独特。关中蜂蜜以秦岭山区百花蜜为佳，品质纯正。陕北红枣个大肉厚，营养丰富，是当地重要经济作物。

陕西特色食品同样闻名全国，其中肉夹馍、羊肉泡馍和凉皮最受欢迎。肉夹馍外酥内嫩，腊汁肉香浓。羊肉泡馍汤鲜肉烂，馍吸汤汁后更添风味。凉皮清爽滑嫩，配上特制调料，成为夏季消暑佳品。这些美食承载着陕西深厚的饮食文化，吸引无数食客慕名而来。