孜然产自哪个国家

孜然原产于中东地区，埃及和印度是最主要的原产国。这种香料在埃及尼罗河流域已有超过4000年的种植历史，考古发现证明古埃及人广泛使用孜然烹饪和保存食物。印度西北部地区也是孜然的重要起源地，当地气候条件特别适合这种香料生长，印度生产的孜然约占全球总产量的30%以上。

孜然现已成为全球流行的调味品，中国新疆地区因气候相似也大量种植。土耳其、伊朗和埃塞俄比亚等国家也大规模生产孜然，年产量分别达到约8000吨、12000吨和6000吨。墨西哥菜系中孜然是必不可少的调料，当地每年进口量超过5000吨，这显示了孜然在全球烹饪中的重要地位。