一整块巧克力的甜点叫什么

一整块巧克力制作的甜点被称为"熔岩巧克力"，这种甜点外层是松软的蛋糕，内层是流动的巧克力酱。另一常见名称是"巧克力熔岩蛋糕"，烘焙后切开时巧克力如岩浆般流出。餐厅菜单上常标为"巧克力熔岩"或"热巧克力蛋糕"，直径约8厘米，单份热量约500卡路里。制作时需将巧克力与黄油融化，混合面粉与鸡蛋，烘烤时间控制在12分钟内。

整块巧克力甜点也可称为"巧克力炸弹"，外层是脆脆的巧克力壳，内藏各种馅料。甜品店售卖的"巧克力熔岩球"直径约10厘米，内含榛子酱或焦糖酱。"巧克力熔岩杯"则是将巧克力倒入杯子烘烤，食用时直接用勺子挖取。这类甜点搭配香草冰淇淋食用，温度差带来独特口感，巧克力含量超过200克每份。