时间:09-15人气:23作者:宝石流云
茅台酒的基酒储存容器采用陶坛材质。这些特制陶坛由当地高岭土烧制而成,具有良好的透气性和稳定性。陶坛微孔结构能让酒体与空气缓慢接触,促进酒的老熟。茅台酒厂使用的陶坛容量一般在250公斤到500公斤之间,坛壁厚度适中,既能保持酒质稳定,又不会让酒体过快挥发。每坛基酒都有编号记录,方便追踪和管理。
茅台酒厂对基酒储存环境也有严格要求。储存仓库保持恒温恒湿,温度控制在15-25摄氏度之间,湿度维持在70-80度。仓库采用砖木结构,地面铺设特殊防渗材料。基酒入库前需经过严格检测,确保无杂质和异味。储存过程中,工作人员定期检查酒坛密封情况,防止漏酒或污染。这些措施共同保障了茅台酒基酒的品质稳定和风味提升。
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