板栗是什么农作物

板栗是落叶乔木结出的坚果类农作物，树高可达20米，树皮呈灰褐色开裂。果实外有坚硬的栗壳，内含1-2颗黄褐色种仁。中国板栗种植历史超过3000年，年产量约80万吨。河北迁西、北京怀柔、山东泰安等地是主要产区。板栗富含淀粉、蛋白质和多种维生素，可炒食、煮粥或制作糕点。板栗树适应性强，耐寒耐旱，适合在山地、丘陵地区种植。树龄可达300年，盛果期可持续50-80年。板栗花为淡黄色，花期在5-6月，果实成熟期在9-10月。

板栗在农业经济中具有重要价值，每亩产量可达300-500公斤。栗壳可提取栲胶用于工业，栗花能入药治疗腹泻。板栗加工产品包括栗子粉、栗子酱和速冻栗仁，远销日本、韩国等国家。板栗林能保持水土，改善生态环境。板栗与小麦、玉米等作物间作可提高土地利用率。板栗树枝干是优质木材，用于家具制作。板栗产业带动了加工、运输、销售等多个环节的发展，为山区农民提供了稳定收入来源。