草莓酒的制作方法不要白酒

草莓酒制作需准备新鲜草莓1公斤，冰糖800克，玻璃罐1个。草莓去蒂洗净后用厨房纸巾彻底晾干，玻璃罐需开水消毒并完全晾凉。草莓放入罐中，每铺一层草莓加一层冰糖，装至八分满。密封罐口，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃一次促进糖分溶解，等待3-4周让草莓自然发酵，酒液呈现粉红色即可过滤饮用。

制作草莓酒可选择朗姆酒或伏特加作为基酒，1公斤草莓配500毫升酒。草莓洗净晾干后对半切开，与冰糖交替放入密封罐，加入适量柠檬汁增添风味。放置冰箱冷藏保存，每2-3天摇晃一次，2周后草莓变色酒味浓郁时过滤。冷藏后饮用口感更佳，酒香与果香完美融合，适合夏季冷藏后作为开胃酒或餐后饮品。