无花果是什么科属种

无花果属于桑科榕属，学名为Ficus carica。这种植物原产于中东和地中海地区，已有超过7000年的栽培历史。无花果的果实实际上是一个封闭的花序，内部含有无数小花。这种独特的结构使得无花果成为少数由昆虫传粉的栽培水果之一。全球有超过800个无花果栽培品种，包括常见的紫色、黄色和绿色品种。

无花果树是一种落叶小乔木，高度可达10米，树皮光滑呈灰褐色。叶片宽大有3-5个裂片，表面粗糙有毛。果实形状各异，从球形到梨形不等，直径约3-5厘米。无花果富含膳食纤维、钾和维生素K，每100克果肉含有约3克纤维和200毫克钾。这种水果可以直接食用，也可制作果干、果酱或酿酒，在许多国家的传统饮食中占有重要地位。