怎么样防止大米发霉

大米储存需保持干燥环境，湿度控制在13%以下最佳。将大米存放在密封容器中，隔绝空气和湿气。储存环境温度保持在15℃左右，避免阳光直射。购买小包装大米，减少开封后的存放时间。家中可放置干燥剂吸收多余水分，定期检查储存状况，发现霉变立即处理。真空包装是长期保存的好方法，能有效延长保质期。

大米储存前需充分晾晒，去除表面水分。储存容器选择陶瓷或玻璃材质，避免使用塑料容器。储存环境保持通风，空气流通可防止湿气积聚。米缸底部放置木架，增加空气流通空间。大米不宜与易吸潮物品同放，远离洗涤剂等化学品。开封后的大米建议1-3个月内食用完毕，避免长期存放。定期翻动大米，防止底层受潮变质。