干茨菇的保质期多久

干茨菇的保质期一般为12到24个月。保存条件对干茨菇的保质期影响很大，放在阴凉干燥处能延长保存时间。干茨菇含水量低，微生物难以繁殖，但受潮后容易发霉变质。购买时注意包装是否完好，真空包装的干茨菇通常保存时间更长。开封后应尽快食用，避免长时间暴露在空气中。干茨菇颜色变深或出现异味时，说明已经变质，不能再食用。

干茨菇的保质期还与加工工艺有关。采用先进脱水技术处理的干茨菇，保存时间可达2年。储存容器也很关键，玻璃罐、食品级塑料盒比普通塑料袋更利于保存。家庭保存时，可以在容器中放入食品干燥剂吸收多余湿气。高温高湿环境下，干茨菇的保质期会缩短至6个月左右。定期检查干茨菇的状态，发现异常及时处理，能确保食用安全。