苏州阊门饭店有什么特色菜吗

苏州阊门饭店的招牌菜包括松鼠桂鱼、响油鳝糊和清炒虾仁。松鼠桂鱼外酥里嫩，酸甜可口，鱼肉鲜嫩多汁。响油鳝糊选用新鲜鳝鱼，搭配葱姜蒜爆炒，香气扑鼻。清炒虾仁个大饱满，口感Q弹，搭配碧绿的青豆，色彩鲜艳。这些菜品均采用传统烹饪手法，保留了食材的原汁原味。

饭店的蟹粉小笼包和东坡肉也值得一试。蟹粉小笼包皮薄馅足，蟹肉鲜甜，汤汁浓郁。东坡肉肥而不腻，入口即化，甜咸适中。甜品方面，桂花糖藕香甜软糯，桂花香气四溢，藕片软糯适中。这些菜品展现了苏州饮食文化的精髓，每道菜都有其独特的制作工艺和风味特点。