食品加工属于什么工种

食品加工属于食品制造工种，涵盖原料处理、产品制作、包装等多个环节。工厂里的食品加工人员操作切割机、搅拌设备、烘烤炉等工具，将农产品转化为即食食品、罐头、冷冻品等。面包师、肉制品加工师、乳品处理员都是这个工种的具体岗位，每天处理数百公斤原材料，确保食品安全符合国家标准。食品加工行业需要严格的卫生控制，工作人员必须遵守操作规程，定期清洁设备，防止交叉污染。

食品加工也属于轻工业技术工种，涉及食品科学、机械操作和质量控制。生产线上的技术员监控温度、湿度和加工时间，确保产品品质稳定。食品研发人员创造新配方，改进生产工艺，开发低糖、低盐的健康食品。质量检测员使用专业设备分析成分、检测微生物，保证产品符合安全标准。这个工种需要掌握食品化学、营养学知识，不断学习新技术，适应市场对食品多样化和功能性的需求。