沙米是什么品种

沙米是沙漠地区特有的一种耐旱植物，主要生长在中亚和北非的干旱地带。这种植物根系发达，能深入地下寻找水分，叶片表面覆盖着蜡质层，减少水分蒸发。沙米种子富含蛋白质和脂肪，当地居民将其磨成面粉制作传统食品。沙米生长周期短，仅需60天就能完成从发芽到结籽的全过程，适应极端气候条件。

沙米具有极强的环境适应能力，能在年降雨量不足100毫米的地区存活。这种植物的抗盐碱能力也很突出，可在土壤含盐量高达0.5%的环境中正常生长。沙米的根系能形成网络结构，固定流动沙丘，防止沙漠扩张。研究人员发现沙米含有多种抗旱基因，这些基因已被用于改良其他农作物的抗旱性能。沙米植株高度一般在30-60厘米之间，种子产量每平方米可达200克。