无水蛋糕的保质期多久

无水蛋糕不含水分，保存时间比普通蛋糕长得多。室温下可存放7天，冰箱内能保持15天不变质。密封容器是关键，铝箔包装能延长保鲜期3-5天。市面上一些品牌采用特殊工艺，无水蛋糕甚至能保存30天。干燥环境对保存至关重要，湿度超过60%会缩短保质期一半。开封后尽快食用，避免反复取出导致受潮。

无水蛋糕的保质期还与原料密切相关。使用防腐剂的商业产品能保存20天以上，而纯天然制作的只有7-10天。高温季节(30℃以上)存放会加速变质，将蛋糕放入冷藏室可延长寿命。真空包装是最有效的保存方法，能使无水蛋糕保持25天的新鲜度。家庭制作的无水蛋糕建议在3天内食用完毕，以确保最佳口感和安全。