腊八粥哪个国家传入中国

腊八粥源于印度，由佛教传入中国。佛教创始人释迦牟尼在腊八这天悟道成佛，寺庙僧众用杂粮豆果煮粥供佛，这种习俗随佛教东传至中国。公元1世纪，佛教传入中国后，寺庙开始在腊八节举行诵经活动，并分发腊八粥。唐代，这一习俗已在中国流行，宋代达到鼎盛。北京雍和宫、杭州灵隐寺等古刹至今保留着熬制腊八粥的传统。日本、韩国等受中国文化影响的国家也有类似习俗，但源头都在印度佛教。

腊八粥食材丰富多样，反映了中国饮食文化的包容性。传统腊八粥包含至少8种食材，象征吉祥。北方常用糯米、红枣、莲子、桂圆；南方则加入百合、薏米、菱角等。清代《燕京岁时记》记载腊八粥"用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染"。这种多食材组合的饮食方式体现了中国农耕社会的物产丰富和饮食智慧。