高粱哪个季节收获

高粱在秋季成熟收获，具体时间在9月至10月之间。这个季节的高粱穗子饱满，颗粒充实，呈现出成熟的红色或黄色。农民会选择晴朗的日子进行收割，确保高粱质量最佳。收割后的高粱需要晾晒几天，水分含量降到安全水平才能储存。中国北方地区的高粱收获时间往往比南方早一些，因为气候差异导致生长期不同。

高粱收获时机对产量和品质影响很大。过早收割会导致籽粒不饱满，产量降低；过晚则可能遇到秋雨，影响品质。经验丰富的农民会观察高粱穗子的颜色变化和籽粒硬度来判断最佳收获期。现代农业中，有些地区使用联合收割机进行高效收割，一天可完成数十亩高粱的收割工作，大大提高了收获效率。