咖啡都需要过滤吗

咖啡并非都需要过滤。滴滤咖啡、法压壶和手冲咖啡都需要滤纸或金属滤网去除咖啡渣。意式浓缩咖啡依靠高压迫使液体穿过咖啡粉，无需额外过滤。冷萃咖啡制作时使用专用滤布或滤纸，但成品饮用前无需二次过滤。土耳其咖啡直接将极细粉末与水共煮，饮用时让粉末自然沉淀在杯底。

咖啡过滤取决于个人喜好和冲泡方式。法压壶保留咖啡油脂，带来更浓郁口感；手冲咖啡通过滤纸去除油脂，口感更清爽。某些咖啡壶如摩卡壶自带过滤功能，无需额外工具。无滤纸冲泡方式如越南滴漏咖啡使用特殊金属滤网，既过滤又保留风味。选择过滤方式实际是选择不同的咖啡体验。