新疆杏子是几月份成熟

新疆杏子成熟时间集中在6月至8月，不同品种成熟期有所差异。特克斯县6月中旬开始采摘，库车县杏子在7月初达到最佳采摘期，伊犁河谷的杏子可持续采摘到8月初。新疆日照充足，昼夜温差大，杏子糖分积累充分，果实饱满多汁。南疆地区杏子成熟期比北疆早约10天，山区杏子成熟期比平原地区晚约15天。杏子成熟后需及时采摘，否则容易脱落或过熟影响品质。

新疆杏子种植面积超过200万亩，年产量约120万吨。阿克苏地区的冰糖心杏8月初成熟，果肉橙黄透明，甜度极高。和田地区的木亚格杏7月底成熟，果实小巧，口感酸甜。喀什地区的赛买提杏7月中旬成熟，果皮金黄，果肉厚实。新疆杏子从开花到成熟需要约90天，成熟期持续约30天。杏子成熟时果皮颜色由青转黄，果实饱满，轻轻一碰即可与果柄分离，此时采摘最为适宜。