火青是什么意思

火青是中国传统的一种青瓷釉色，以其独特的红中带青的色调闻名。这种釉色在烧制过程中，铜元素在还原气氛下呈现出红铜色，同时与青釉融合形成独特效果。宋代龙泉窑、元代景德镇窑都有出色作品，明代永乐时期的青花釉里红更是火青工艺的巅峰代表。现代景德镇、龙泉等地仍能见到精美火青瓷器，价格从几百元到数万元不等。

火青也是安徽池州的一种名茶，属于绿茶类，外形条索紧结，色泽翠绿带银毫。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成。冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。火青茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效，是当地招待贵客的上品茶饮。