芒果切开后可以存放多久呢

芒果切开后，在室温下能放4到6小时。放入冰箱冷藏可延长至2到3天。切面接触空气会氧化变色，用保鲜膜包裹能减缓这个过程。冰箱温度设置在4度左右最理想。不同成熟度的芒果保存时间有差异，完全成熟的芒果切开后更容易变质。使用干净刀具切芒果能减少细菌污染，延长保存时间。

芒果切开后存放时间还受环境湿度影响。湿度高时切面容易滋生霉菌，缩短保存期。将切好的芒果浸泡淡盐水能抑制酶活性，延长保鲜时间。热带地区芒果切开后变质速度比温带地区快。家庭制作芒果甜品时，切好的芒果应尽快使用，避免长时间暴露在空气中。真空密封保存能让芒果切开后保持5天左右的新鲜度。