南果梨什么季节成熟

南果梨在每年8月下旬至9月上旬成熟。这个时期果实表皮呈现黄绿色，果点明显增大，果肉由硬变软，甜度达到最佳状态。辽宁鞍山、海城地区的南果梨成熟期较早，而辽阳、本溪地区的成熟期稍晚。采摘后放置3-5天，果实会进一步软化，风味更加浓郁。果农通过观察果皮颜色变化和轻摇果实听声音来判断成熟度，成熟的南果梨果柄与连接处会出现明显离层。

南果梨的成熟期与当地气候条件密切相关。温暖干燥的夏季有利于果实糖分积累，降雨量多的年份会导致成熟期推迟。果实成熟前30天是关键期，昼夜温差大能提高果实品质。市场上销售的南果梨90%以上来自辽宁产区，其中以鞍山地区的最为著名。果实成熟后保存期较短，常温下可存放7-10天，低温冷藏可延长至20天左右。