披萨发明于意大利的哪个城市

披萨起源于意大利那不勒斯市，这座城市被认为是披萨的故乡。18世纪末，那不勒斯街头出现了披萨摊贩，为工人提供便捷美食。1889年，披萨玛格丽特特别为意大利王后玛格丽特·萨伏伊制作，使用番茄、马苏里拉奶酪和罗勒，象征意大利国旗颜色。那不勒斯传统披萨必须在木炭烤炉中高温烘烤，面饼边缘形成独特的豹斑纹理。当地有严格规定，正宗披萨必须使用圣马尔zano番茄和坎帕尼亚地区水牛牛奶制作的奶酪。

披萨在美国经历了重大变革，芝加哥深盘披萨于1943年诞生，厚实面饼边缘可盛放大量馅料。加州披萨在1980年代兴起，融合亚洲和墨西哥风味，如烤鸡肉和花生酱。纽约披萨则以大尺寸和薄脆底著称，适合折叠食用。不同城市发展出独特披萨风格，底特律披萨使用方形面团，密尔沃基披萨在边缘加入奶酪。这些变体展示了披萨如何适应各地口味和文化偏好。