豆浆可以留多久

鲜榨豆浆在室温下只能保存2小时，超过这个时间细菌开始快速繁殖。放入冰箱冷藏可延长至24小时，但最佳饮用时间是6小时内。豆浆含有丰富蛋白质，容易变质，变质的豆浆会有酸味和絮状物。市面上销售的盒装豆浆因经过灭菌处理，未开封时可保存6个月，开封后需在3天内喝完。

豆浆保存时间受温度影响极大。0-4°C冷藏条件下，自磨豆浆可保存1天，而市售盒装豆浆能放7天。高温天气下，豆浆放置1小时就可能变质。冷冻可延长保存期至1个月，但解冻后口感会变差。判断豆浆是否变质，可通过观察颜色变化、闻气味和尝味道三种方式，任何一项异常都应立即丢弃。