大米是植物类吗

大米确实来自植物，它是禾本科稻属植物稻谷的加工产物。稻谷生长在水田中，经过收割、脱壳等工序变成我们食用的大米。稻谷有长粒、中粒和短粒等不同品种，世界各地都有种植。亚洲地区是稻谷的主要产区，中国、印度和印度尼西亚等国家的大米产量位居世界前列。

大米作为植物性食物，不含动物成分，完全由植物细胞构成。它含有丰富的碳水化合物、少量蛋白质和多种维生素矿物质。大米在人类饮食中占据重要地位，全球半数以上人口以大米为主食。不同烹饪方法能制作出各种米饭食品，如寿司、炒饭和饭团等，展现了大米在饮食文化中的多样性。