米酒可以密封储存吗

米酒完全可以密封储存，这样做能防止空气进入导致变质。密封保存的米酒可以延长保质期，冰箱内储存可达3个月。市面上常见的玻璃瓶装米酒出厂时就已密封，开封后拧紧瓶盖即可。家庭自制的米酒装入干净玻璃罐，盖紧盖子放入冰箱，同样能保持风味。密封还能防止米酒挥发，保留原有的甜度和酒香。

米酒密封储存还能避免外界污染。开封后的米酒若不密封，容易落入灰尘或细菌。使用食品级保鲜膜封口再盖紧瓶盖，双重保护效果更好。陶瓷罐密封储存的米酒，其风味变化更为缓慢。市面上有些米酒采用真空包装，这种密封方式能最大限度延长保存时间，保持最佳口感。