橘子里边是绿色的是什么水果

橘子内部呈现绿色的部分是橘子的果肉，而非其他水果。当橘子尚未完全成熟时，果肉会呈现绿色调，随着成熟过程逐渐转为橙色。某些品种如青橘，即使在成熟状态下也会保留绿色果肉，这是其自然特性。绿色果肉含有更多维生素C和抗氧化物质，营养价值更高。柑橘类水果中，青柠、柚子等品种的果肉在成熟时也可能呈现绿色，这是品种特性决定的。

绿色果肉的橘子实际上是一种特殊的柑橘杂交品种，被称为"青橘"或"绿肉橘"。这类水果在亚洲地区较为常见，特别是中国南部和日本。与普通橘子相比，青橘的果皮更薄，汁液更丰富，酸度更低。青橘的成熟周期约为3-4个月，比普通橘子多1个月左右。这类水果富含类黄酮和柠檬苦素，具有更强的抗炎特性，近年来在健康食品市场越来越受欢迎。