商用油烟机一般挂多高

商用油烟机安装高度直接影响排烟效果。厨房灶台高度一般为80-90厘米，油烟机底部应距离灶台65-75厘米。中式深型油烟机可安装低一些，约65厘米；欧式T型油烟机则需抬高至70-75厘米。电磁灶具使用时油烟机高度可调整为75厘米，燃气灶具则建议保持在65-70厘米。过低的安装会影响操作空间，过高则降低吸烟效果。实际安装还需考虑厨师身高，一般油烟机底部距离地面约165-175厘米最为适宜。

商用厨房油烟机安装高度还受厨房类型影响。快餐店后厨油烟机可安装低一些，约65厘米，因为烹饪时间短油烟量少。酒店中餐厨房油烟机需抬高至75厘米，因炒菜油烟大且厨师操作频繁。烘焙店专用油烟机高度可调至80厘米，因烤箱产生的热气上升速度快。学校食堂油烟机建议安装高度为70厘米，兼顾不同身高工作人员的需求。实际安装时需测量厨房层高，确保油烟机顶部距离天花板至少30厘米以保证排烟效果。