绿皮的甘蔗叫什么

绿皮的甘蔗在市场上常被称为青皮甘蔗或竹蔗。这种甘蔗外皮呈青绿色，茎秆粗壮，汁水丰富，甜度高。青皮甘蔗含有丰富的蔗糖、维生素和矿物质，是制作蔗汁和红糖的主要原料。它的纤维较粗，需要用力咀嚼才能吸出汁液，但口感清爽，余味甘甜。青皮甘蔗在热带和亚热带地区广泛种植，是中国南方常见的水果之一。

竹蔗还具有一定的药用价值，中医认为它能清热生津，润燥和中。新鲜竹蔗可以直接食用，也可以用来煮水、煲汤，具有清热解毒的功效。竹蔗在食品工业中用途广泛，可加工成蔗糖、蔗汁饮料、糖果等多种产品。竹蔗的种植周期约10-12个月，每亩产量可达5-8吨，经济效益较高，深受农民欢迎。