泰国的特色菜是什么

泰国菜以酸辣鲜香闻名，冬阴功汤是最具代表性的特色菜。这道酸辣虾汤融合了柠檬草、青柠叶和辣椒，加入大虾和蘑菇，酸辣开胃。芒果糯米饭也是经典甜品，香甜软糯的糯米配上新鲜芒果和椰奶，甜而不腻。泰式炒河粉用宽河粉搭配虾仁、豆芽和花生，淋上酸甜酱汁，口感丰富。这些菜式展现了泰国菜独特的风味组合。

街头小吃是泰国饮食文化的另一亮点。泰式烤肉串用猪肉或鸡肉腌制后炭烤，外焦里嫩。香蕉煎饼薄脆香甜，可加入巧克力或炼乳。青木瓜沙拉将生木瓜切丝，搭配辣椒、花生和酸汁，清爽开胃。泰式奶茶浓郁香甜，常加入炼乳提升口感。这些街头美食价格亲民，风味独特，深受游客喜爱。