时间:09-17人气:14作者:负尽狂名
湘潭槟榔使用的槟榔果确实来自海南。海南是中国最大的槟榔生产基地,占全国产量的80%以上。当地气候条件特别适合槟榔树生长,全年平均温度25℃,年降雨量1500-2000毫米。海南文昌、琼海、三亚等地区有超过30万亩的槟榔种植园,每年能为全国各地提供约10万吨新鲜槟榔果。这些果实经过采摘、加工后,成为湘潭槟榔的主要原料。
湘潭槟榔加工工艺独特,选用海南槟榔果是因为其品质上乘。海南槟榔果个头均匀,果皮薄而韧,果肉饱满多汁。湘潭加工企业每年分3-4批收购海南槟榔,确保原料新鲜度。当地有200多家专业槟榔加工厂,每天处理能力达到500吨以上。海南槟榔经过湘潭特有的卤制、烘烤等工序后,形成了独特的风味,这也是湘潭槟榔闻名全国的重要原因。
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