海底捞上班一般几点下班时间

海底捞员工下班时间因门店营业情况和具体岗位而异。晚班员工一般在晚上10点至凌晨2点之间下班，周末和节假日会延后1-2小时。收银员、传菜员等岗位下班时间相对固定，而管理层和后厨人员需要完成收尾工作，下班时间更晚。部分门店提供24小时服务，对应员工需要轮班，凌晨3点下班的情况也很常见。

海底捞员工每周工作40-48小时，排班表提前3天公布。早班员工下午4-6点下班，午市结束后可休息。员工有1小时用餐时间，计入工作时间。法定节假日加班会获得3倍工资，门店会根据客流量调整排班。新员工入职后需适应不同时段的工作节奏，2-3个月后基本掌握下班时间规律。