酒属于什么类型的行业

酒属于饮料制造业，包含啤酒、葡萄酒、白酒等多个细分品类。全球酒类市场规模超过1万亿美元，中国白酒年产量达800万吨，法国葡萄酒出口到200多个国家。酒的生产过程包括原料处理、发酵、蒸馏、陈酿和灌装等环节，需要严格的质量控制体系。不同酒类有独特的生产工艺，如苏格兰威士忌需在橡木桶中陈酿至少3年。

酒也属于文化娱乐行业，与餐饮、旅游、社交活动紧密相连。全球酒吧数量超过50万家，每年举办数千场品酒会。酒类消费与节日庆典密不可分，春节、圣诞节等传统节日酒类销量增长20%-30%。酒类广告投入巨大，每年全球营销费用超过100亿美元。高端酒类收藏市场活跃，一瓶1945年的罗曼尼·康帝拍出150万美元高价。