牛牛什么是四小牛

四小牛指的是四种体型较小的牛品种，包括安格斯牛、海福特牛、短角牛和婆罗门牛。这些牛成年体重通常在500-800公斤之间，比普通肉牛轻200-300公斤。安格斯牛原产于苏格兰，毛色全黑；海福特牛来自英格兰，红白相间；短角牛起源于英格兰，体型紧凑；婆罗门牛源自印度，耐热性强。这四种牛在肉牛养殖中广泛应用，生长周期短，肉质鲜嫩。

四小牛在农业经济中扮演重要角色。一头四小牛每年可产肉300-400公斤，饲料转化率高达7:1。安格斯牛的牛肉大理石花纹丰富，市场价格高出普通牛肉20-30元/公斤。海福特牛适应性强，可在-10℃至40℃环境中生存。短角牛繁殖能力强，一头母牛每年可产1.2头牛犊。婆罗门牛抗病能力强，寄生虫感染率比普通牛低50%。这些特点使四小牛成为全球肉牛养殖的重要品种。