椴树蜜的特点是什么

椴树蜜呈浅琥珀色，质地浓稠如膏状，带有独特的薄荷清凉感。这种蜂蜜结晶速度快，常在15-20天内形成细腻的白色结晶体。椴树蜜富含葡萄糖和果糖，甜度适中，回味悠长。优质椴树蜜气味清新，带有淡淡的花香，入口即化，不刺激喉咙。在低温环境下，椴树蜜会变得更加粘稠，颜色也会略微加深。

椴树蜜含有多种维生素和矿物质，包括钾、钙、镁等微量元素。这种蜂蜜的酸度值在3.2-4.5之间，属于低酸性蜂蜜。椴树蜜的波美度一般在42-43度之间，表明其浓度较高。研究表明，椴树蜜具有抗菌特性，能有效抑制多种细菌生长。在储存方面，椴树蜜可保存2-3年而不会变质，是天然的防腐剂。