鲜香菇可以在冰箱放多久

鲜香菇在冰箱中可以保存5到7天。保持香菇干燥是关键，可以用纸巾包裹后放入保鲜袋，避免水分积累。冰箱温度设置在4°C左右最适宜，过高温度会加速腐败。香菇出现黏液、变软或发黑时就不能食用了。定期检查储存状态很重要，购买后应尽快食用以保证最佳口感和营养价值。

正确储存的香菇能延长保鲜时间至10天左右。将香菇放在透气容器中，不要清洗，使用前再处理。冰箱湿度控制在60-70%范围内，避免与其他气味强烈的食物放在一起。冷冻是长期保存的好方法，切片后焯水冷却，分装冷冻可保存3个月。真空包装能进一步延长保鲜期，减少氧化变质风险。