低硬度矿泉水是什么意思

低硬度矿泉水指水中钙镁离子含量较低的饮用水。这类水口感柔和，适合泡茶和冲咖啡。市面上常见品牌如依云、巴黎水等钙镁含量低于100毫克每升。低硬度水在加热后不会产生明显水垢，对家电友好。矿泉水硬度分级中，低于150毫克每升属于低硬度范围，适合长期饮用，尤其适合肠胃敏感人群。

低硬度矿泉水在工业应用广泛，如酿酒、制药等领域偏好此类水质。实验室实验表明，低硬度水能更好地溶解某些化学物质。生产过程中，低硬度水需要特殊处理工艺，因为天然水源硬度往往较高。消费者可通过产品标签上的"总溶解固体"指标识别低硬度水，数值低于200毫克每升即为低硬度。这种水在高端餐饮场所备受青睐，能更好地突显食材原味。