四月还有大闸蟹吗

四月市场上确实能找到大闸蟹，但品质远不如秋季。此时的蟹多来自南方温室养殖，蟹黄稀少，蟹肉松散。价格往往比秋季高出30%到50，消费者购买时需谨慎辨别。部分商家会用冷冻蟹冒充新鲜蟹，购买时注意观察蟹爪是否灵活，腹部是否紧实。

四月大闸蟹数量有限，主要集中在沿海城市的高端市场。这些蟹多为去年秋季剩余的冷冻品，经过特殊保鲜处理。北方市场几乎见不到鲜活大闸蟹，南方地区也只有少量供应。消费者若想品尝正宗大闸蟹，建议等到9月以后，那时蟹黄饱满，蟹肉紧实，价格也更为合理。