有机农产品是什么东西

有机农产品是不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等物质生产的食品。生产过程中遵循严格的有机标准，土壤需要经过3-5年转换期，确保无化学残留。有机农场采用轮作、绿肥、生物防治等方法保持土壤肥力和生态平衡。产品加工环节禁止使用人工添加剂、辐照和基因工程技术，保持食品天然特性。有机农产品通过认证机构严格检测，获得有机认证标志，消费者可通过包装上的认证码查询真伪。

有机农产品价格比普通食品高30%-80%，主要因生产成本高、产量低。有机农场面积小，管理精细，人工除草代替除草剂，生物防治替代化学农药。消费者购买有机产品可减少化学物质摄入，降低健康风险。研究表明，有机蔬菜水果维生素C含量高出普通产品15-25%，矿物质含量也有明显优势。有机农业保护生物多样性，农田中昆虫种类比常规农田多40%以上，有利于生态平衡。