餐饮业进货属于什么会计科目

餐饮业进货属于"存货"会计科目。企业采购的食材、饮料、调料等原材料在入库前计入"原材料"明细科目，入库后转为"库存商品"。超市购买的包装食品、饮料店采购的果汁原料、餐厅订购的新鲜蔬菜、肉类、海鲜都计入此科目。月末需进行实地盘点，确保账实相符，成本计算采用先进先出法或加权平均法。

餐饮业进货还涉及"主营业务成本"科目。厨房领用的食材直接计入此科目，如炒菜用的食用油、肉类、蔬菜，烘焙店使用的面粉、糖、鸡蛋。外卖平台配送费、包装材料费也计入此科目。月末需根据销售情况结转成本，计算毛利率。快餐店每天销售的汉堡、薯条成本，咖啡店每杯咖啡的原料成本都通过此科目核算。