十五斤的野生草鱼有多大

十五斤的野生草鱼体长约70厘米，鱼身粗壮，胸鳍宽大。这种鱼在自然水域生长缓慢，肉质紧实少刺。市场上常见的草鱼多在5-8斤，十五斤已属大型个体，鱼鳞紧密，背部青黑，腹部银白。钓获这样的草鱼需要专业装备，普通鱼竿难以承受。野生环境下，这种草鱼需要生长8年以上才能达到此规格，比养殖草鱼多2-3年生长周期。

十五斤草鱼足够4-5人食用，适合整条清蒸或红烧。鱼头可做浓汤，鱼尾适合红烧，鱼身切片可做水煮鱼片。一条这样的鱼能产出约3斤净鱼肉，鱼鳔、鱼肝等部位也可食用。餐厅里，十五斤草鱼常作为招牌菜，售价在800-1200元之间。渔民捕获后多直接供应高档酒店，很少进入普通市场。