鲜活基围虾怎么样存放时间长

鲜活基围虾存放时间长需要低温保鲜。将虾放入保鲜盒，铺上冰块，温度控制在4-8度之间，能延长保鲜期3-5天。每天换一次水，保持水质清洁，虾的活动量减少，新陈代谢降低。使用湿毛巾覆盖虾体，防止水分蒸发，虾的存活时间能增加2-3天。避免阳光直射，放置在阴凉处，虾的存活率提高。

基围虾适合真空包装保存。抽真空后放入冰箱冷冻，温度保持在-18度以下，可保存6个月以上。解冻时提前12小时移至冷藏室，自然解冻保持肉质鲜嫩。虾壳含有抗氧化物质，带壳保存比去壳保存时间长2倍。使用保鲜膜包裹虾体，减少与空气接触，防止氧化变质，虾的鲜味能保持更久。