铁壶可以干烧吗

铁壶绝对不能干烧。干烧会导致壶体温度迅速升高，金属结构发生变化，壶底会变形甚至烧穿。壶内的涂层或保护层会在高温下分解，释放有害物质。铁壶干烧还会使壶体内部氧化加速，形成锈蚀，影响水质和使用寿命。市面上所有正规铁壶产品都明确标注禁止干烧，这是基本的保养常识。干烧还会损坏炉灶表面，留下难以清除的痕迹，造成安全隐患。

铁壶使用时必须保持水量充足。水位最低要覆盖壶底，防止局部受热不均。加热过程中要随时观察水位变化，及时添加温水。铁壶导热快，水分蒸发也快，需要特别注意监控。壶内水量过少时，应立即停止加热并冷却后再加水。正确的使用方式能延长铁壶寿命，保持水质纯净，避免壶体损坏和安全隐患。