电磁炉光波炉可用的砂锅

电磁炉专用砂锅必须具备铁磁性底部，普通陶瓷砂锅无法使用。市场上有多种适合电磁炉的砂锅，如铸铁砂锅、珐琅铸铁砂锅、不锈钢复合底砂锅。铸铁砂锅导热快保温好，适合炖煮肉类。珐琅铸铁砂锅兼具美观与实用，内壁光滑易清洗。不锈钢复合底砂锅轻便耐用，适合日常烹饪。购买时需确认锅底标有"适用电磁炉"字样，锅底平整无凹凸，确保与电磁炉充分接触。

光波炉使用的砂锅需耐高温且不含金属成分。紫砂砂锅是理想选择，它由特殊陶土制成，能承受800度高温。陶瓷砂锅只要不含金属装饰也可使用，适合煲汤炖菜。玻璃砂锅透明直观，方便观察食物状态，适合煮粥蒸蛋。选购时检查产品说明是否标注"适用于光波炉"，砂锅厚度均匀无裂纹，避免温差过大导致破裂。砂锅放入光波炉前需确保内部干燥，防止热胀冷缩损坏。