云南有没有黑松露

云南确实有黑松露，主要分布在滇西北和滇西的高海拔山区。这些珍贵菌类生长在松树、栎树等树木的根系周围，每年6-9月是最佳采摘期。云南黑松露个头大，香味浓郁，品质上乘，尤其在丽江、香格里拉等地有大量产出。当地农民有丰富的采摘经验，通过训练猪或狗寻找地下松露。

云南黑松露产业规模可观，年产量可达数十吨。当地建立了完整的产业链，从采摘、加工到销售形成完整体系。黑松露成为云南特色农产品，远销国内外市场。科研机构也在研究人工培育技术，提高产量和品质。黑松露菜肴成为云南高端餐饮的特色，深受食客喜爱。