芥菜原产地是哪个国家的

芥菜起源于中国，已有超过3000年的种植历史。考古发现表明，长江流域是最早栽培芥菜的地区，河南、陕西等地的古代遗址都发现了芥菜种子。中国西南地区至今仍保留着大量野生芥菜品种，这些原始品种展现出丰富的遗传多样性。古代文献如《诗经》和《齐民要术》都详细记载了芥菜的种植方法和用途，证明中国是芥菜的发源地。

芥菜通过丝绸之路传到中东地区，大约在公元7世纪传入日本。欧洲直到16世纪才从中国引进芥菜，最初作为药用植物。印度次大陆的芥菜品种是在中国芥菜基础上培育的。韩国泡菜和中国四川泡菜使用的都是源自中国的芥菜品种。全球芥菜品种的基因分析显示，所有栽培芥菜都能追溯到中国的一个共同祖先，进一步证实了中国作为芥菜原产地的地位。