四川12月种植什么蔬菜

四川12月气候温和，适合种植多种耐寒蔬菜。白菜、萝卜、菠菜、莴苣、芹菜等都是理想选择。这些蔬菜能在较低温度下生长，且产量稳定。白菜品种如"春不老"在12月种植，2-3月即可收获。萝卜选择"春白一号"，生长期约60天，肉质脆嫩。菠菜生长迅速，30-40天就能采收。莴苣和芹菜则需要稍长时间，约70-80天，但冬季市场价格较高。

冬季种植蔬菜需注意保温措施。地膜覆盖能有效提高地温2-3度，促进种子发芽。搭建简易塑料大棚可创造小气候环境，保护幼苗不受霜冻。选择早熟品种能缩短生长期，避开极端低温。合理密植可提高土地利用率，增加单位面积产量。四川冬季光照充足，蔬菜光合作用充分，品质优于其他季节。