岩茶金牡丹属于哪个品类

岩茶金牡丹属于武夷岩茶中的大红袍品类。金牡丹是武夷山地区培育的茶树品种，以芽叶肥壮、色泽金黄为特点。制作工艺遵循传统岩茶方法，包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。成品茶汤色橙黄明亮，香气高长，带有花香和果香，滋味醇厚回甘。金牡丹在武夷岩茶中属于中高档产品，市场价格每500克约在300-800元之间，品质优异的可达上千元。

金牡丹茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分。研究表明，这种茶叶含有超过300种芳香物质，其中特有的岩骨花香来源于武夷山独特的丹霞地貌土壤。金牡丹茶树生长在海拔600-800米的山坡上，年降水量约1800毫米，温差大，这些条件造就了其独特品质。冲泡时水温需控制在95-100度，前3泡香气最为浓郁，可冲泡7-8次而不失风味。