10月份种胡萝卜什么时候采摘

10月份种植的胡萝卜，播种后约60-70天可以收获。秋季气温下降，胡萝卜生长速度减缓，但根部会持续积累糖分。观察胡萝卜叶子颜色变深，植株高度达到15-20厘米时，就是最佳采摘时机。轻轻拔出一株查看，根部直径达到2-3厘米，表皮光滑无裂缝，说明已经成熟。北方地区10月中旬后气温较低，可适当延长生长时间，让胡萝卜更甜脆。

胡萝卜采摘时间受品种影响较大。短根品种如"巴黎市场"约50天可收获，长根品种如"帝王"需要80天左右。10月种植的胡萝卜，可在霜冻前收获，避免低温导致冻害。土壤湿度适中时采收最为理想，过干会导致根部开裂，过湿则不利于储存。采收后可将胡萝卜放在0-5℃的环境中，能保存2-3个月之久。