小菜园都是直营店么还是加盟

小菜园餐饮模式以直营为主，品牌旗下所有门店均由公司直接运营管理。这种模式确保了服务标准的统一性和菜品质量的稳定性。小菜园在全国开设的200多家门店，全部采用直营方式，没有加盟店。公司对每家店的选址、装修、人员培训、食材采购都有严格把控，保证了消费者无论在哪家店都能获得一致的用餐体验。直营模式虽然扩张速度较慢，但能有效维护品牌形象和口碑。

小菜园坚持直营路线的原因在于食品安全把控和标准化管理。餐厅每天使用的食材均由中央厨房统一配送，保证了新鲜度和品质。厨师团队需经过公司3-6个月的系统培训才能上岗，确保每道菜的口味一致。这种集中化管理模式让小菜园在激烈的市场竞争中保持了稳定的产品质量和服务水平，消费者评价普遍较高。