北方草莓什么季节成熟

北方草莓一般在每年的12月到次年2月成熟。冬季大棚种植的草莓在寒冷季节依然能够生长，元旦和春节期间正是草莓上市的高峰期。山东、河北等地的草莓种植基地在这个时期大量供应市场，果实饱满多汁，颜色鲜红。北方冬季低温环境反而有利于草莓积累糖分，口感更加香甜。

春季的3月至5月，北方露天种植的草莓也开始成熟。辽宁、吉林等地的草莓在春暖花开时节迎来收获季。此时的草莓经过春季的阳光照射，果实更加紧实，酸甜适中。北京周边的草莓园在这个季节开放采摘，市民可以亲手摘下最新鲜的草莓。北方春季昼夜温差大，草莓的储存期比南方产区的草莓更长一些。