银鱼在中国有哪些地方

银鱼分布在中国多个水域，太湖银鱼最为著名，体长仅5-8厘米，肉质细嫩。巢湖、鄱阳湖也是重要产区，产量占全国20%。云南滇池出产的小银鱼，体透明无骨，当地渔民采用传统渔网捕捞。山东微山湖的银鱼个体较大，适合出口日本市场。洞庭湖银鱼产量稳定，年捕获量可达1000吨。

银鱼在长江流域广泛分布，宜昌至南京段均有发现。安徽巢湖每年举办银鱼节，吸引大量游客。福建闽江流域出产的银鱼带有独特清香，当地制成干制品远销东南亚。东北松花江也有银鱼种群，但生长期短，仅6-8月可见。珠江三角洲的银鱼与当地河鲜搭配，成为特色粤菜食材。